今日は、シフォンケーキのお茶会を
初めて開いてみた
ケーキづくりは嫌いじゃないし
寧ろ好きなんだけど
一人では作らないし
今回のシフォンケーキも知人に作ってもらったものを
運んだだけ
あんまり美味しいシフォンケーキなので
更に美味しく食べるために
添えるホイップクリームを用意しようと思っていた
思うのは簡単
実行は、出来るかどうか謎
今住んでいる家で、生クリームを泡立てた事がない
お菓子用のボールもあったか不明
泡だて器はない
シフォンケーキの添え用クリームなので
量はいらないということで
ボールは他のもので代用
残る、泡だて器を100均に買いに行った
で、見つけたのがこれ
回転式ホイッパー 泡立て器
握り手を押し込むと
ホイッパーがくるくる回る仕組み
泡だてが楽にできるという触れ込み
普通の泡だて器と迷ったのだけど
今回は少量なので、
小さい方が良いかなとこれを購入
そして、生クリームを用意して
早速、家で泡だて実行
砂糖を生クリームを入れて
中ぐらいのボール型容器で
上下に押してグルグルと
正確には下にしか押さないけれど
プッシュ・プッシュプッシュとね
その度に、グルングルン回転
楽しい
しかし、なんか、液体のままなんですけど
生クリームが
少し嫌な感じがして
プッシュ式は止めて
この泡だて器で普通に
手を左右に動かして泡立ててみる
これでも出来なくはない
この方が沢山空気が含まれるみたいで
たまにこの方式を入れると良さそう
更に、左右に振ってみて分かった
この回転式ホイッパーのすごさを
回転式だと、液体が飛び散らない
私が左右に振る普通の泡立てをすると
周囲に飛ぶ
少量なら回転式のほうが良い選択だったかも
なんて思うも
この左右泡だて方式を入れても
まだ必要な泡立ちにはやや遠い
嫌な予感が漂ってきたので
きちんと、冷やしておこなってみることに
しかし、ボールを冷水につける適当な容器が見当たらず
容器の周りに保冷剤を囲んで
再トライ
あとは、ひたすら回転回転回転
たまに左右にカタカタ泡だて
これを無心に繰り返した
あ、固まってきたかも
と思った後は楽で
無事生クリームは泡立てられた
本格的なお菓子用の泡立てには物足りないかも
しれないけれど
少量で省スペースの泡だてには
この回転式ホイッパー 泡立て器は
いい仕事してくれた
手もそんなに疲れなかったし
良いもの発見したって感じだったよ
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