今日は色々思うことが多かった。
続けているとマンネリして
成長も感じられなくなり
そのうち、退化・劣化すら
感じることになるけれど、
それでも続けていると、
今まで見えなかった領域に突入するような
気がする。
その領域に突入するのって、
定年も過ぎた
70代、80代に見えるような気がする。
私はまだそこまで生きてないのだけどね。
そして、達観はしてないものの、
その糸口というか、小さな窓を覗いた
経験はちょっとだけあったりする。
人生の楽しみはこれからなのだろうか???
さて、今年の年始の楽しみは
新しく買ってみたステンレスフィルターで
コーヒー淹れ。
安価でシンプルな円錐形のステンレスフィルター
もともとあるプレス容器が使いまわせて
なかなかいい感じ。
味は、香りが良い。
ペーパーフィルターとプレスの中間な
コーヒー。
少し粉が残り、雑味はプレスより取り除かれる。
なかなかの自分好み。
しかし、フィルターが詰まりやすそうなので
2杯分ぐらいが適量かもと感じている。
今のところ、毎回、味わいが変わって
研究中。
少しゆっくり淹れて、粉は規定量より少な目が良いかなと。
器具は今沢山出ていて、
三角錐の下に、台座のあるタイプが
一番使いやすいと思う。
でも、それはやや高い。
品質を問わなければ、
ケユカの台座付きフィルターが一番安くていいかも。
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